A filosofia culinária de Eduardo Ávila é baseada na combinação harmoniosa de ingredientes frescos e de alta qualidade, técnicas modernas e uma pitada de criatividade. Ele acredita que cada prato deve contar uma história e proporcionar uma experiência sensorial única aos seus convidados.
Eduardo Ávila é a alma criativa do Buffet Eduardo Ávila. Com paixão pela culinária e talento para transformar ingredientes em obras de arte, ele se destaca na gastronomia de Brasília. Sua dedicação à inovação e excelência garante experiências únicas. Junto com Tati, coordena e gerencia o buffet, assegurando eventos sem dúvida marcantes.
Tati Ávila, esposa e parceira de Eduardo, é a mente organizadora e especialista em confeitaria do Buffet Eduardo Ávila. Com habilidade para gerenciar eventos, ela garante que cada detalhe seja perfeito. Sua paixão como pâtissière adiciona um toque especial, encantando os paladares. Junto com Eduardo, coordena e gerencia o buffet, criando experiências memoráveis.